Les caractéristiques
Le moulin Faustino de Rocket est équipé de meules plates de 50 mm de diamètre, lesquelles permettent d’obtenir une parfaite mouture pour l’espresso. En comparaison à une meule conique, une meule plate produira une mouture plus uniforme, permettant un contrôle plus précis de l’extraction. Ce type de meule va aussi produire moins d’électricité statique, ce qui réduit l’agglutination (« clumping ») et permet une meilleure distribution de la mouture à l’intérieur du porte-filtre. Disponible en plusieurs couleurs (cuivre, cuivre Appartamento, blanc Appartamento, noir mat), le Faustino s’agence parfaitement avec tous les modèles de machine espresso Rocket, mais particulièrement avec un modèle Appartamento de la même couleur.