Cet espresso très spécial est réservé aux amateurs de café épicuriens qui désirent une expérience de dégustation différente. Mais prudence : le Jessica a un côté capricieux. S’il est mal infusé, vous pourriez vous retrouver avec une mauvaise expérience, car les notes terreuses seront alors mises en évidence. Assurez-vous donc d’avoir une mouture impeccablement réglée sur votre moulin, et des accessoires propres et secs pour maximiser les arômes de votre café et l’expérience de dégustation.
Lors de l’infusion, nous vous suggérons de le déguster avec du lait ; il deviendra beaucoup plus goûteux! Un macchiato ou un cortado, par exemple, seraient à privilégier comme boissons d’essai.
Cela n’enlève rien à sa qualité lorsqu’il est servi en espresso. Il sera alors plus en subtilité et en complexité, parfait pour un espresso de fin de soirée. Bonne dégustation!