Historique
Le Chemex a été inventé en 1941 par un chimiste allemand, le Dr Peter Schlumbohm. Pendant sa carrière, il a créé plus de 300 objets, toujours dans l’intention de rendre les objets du quotidien plus fonctionnels, mais aussi plus jolis. Son but avec le Chemex était de produire un système d’infusion attrayant qui offrirait le café parfait.
Grâce à ses compétences en chimie, il comprenait très bien le processus d’infusion du café. Il a donc été en mesure d’inventer les fameux filtres Chemex, très épais et éliminant donc tout résidu dans le café. Pour le design du sablier, qui est encore aujourd’hui celui d’origine, il a choisi le verre car il n’induit aucune saveur au breuvage. Le Chemex a été acclamé autant par les communautés scientifique qu’artistique, remportant de nombreux prix internationaux.
Le vase est en verre non-poreux fabriqué en Allemagne et résistant à la chaleur. La jonction est en bois épais poli, afin de créer une zone de préhension sécuritaire pour les mains.
Ce modèle permet de préparer jusqu’à 3 tasses de café savoureux en quelques minutes et est simplissime à nettoyer (enlevez le filtre et rincez). À noter que vous devez absolument utiliser les filtres Chemex avec ce système d’infusion. En fait, sans ces filtres, vous ne tirez pas du tout profit de votre Chemex!
