Formation disponible en français seulement - La formation Latte art avancé permet de pousser les techniques du latte art un peu plus loin. Il s’agit de la formation parfaite pour servir les plus beaux cafés!
Important: Les formations de l'Institut National du Barista (INB) sont présentement suspendues en raison de la COVID-19.
La formation a lieu au 111, rue de Louvain Ouest, Montréal, H2N 1A4.
Plus d'informations
Cet atelier s’adresse aux baristas intermédiaires désirant approfondir les techniques de latte art. Cet atelier de 2 heures est un complément à la formation 101 – Espresso 101 pour ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur le latte art et ses différentes déclinaisons.
On y enseigne les techniques approfondies du latte art, la confection de la micromousse nécessaire pour former les designs les plus communs, soit la rosetta, le coeur et la tulipe, et plus encore!
Le ton a été donné dès les premiers instants! En fait, comme baristas, nous étions déjà émerveillés par la salle de formation: matériel récent, belle disposition, machines de qualité supérieure, produits locaux pour le lait entre autre, et plus encore! Et que dire de l’hospitalité de Marie-Pier: elle nous a acceuilli comme si nous étions ses collègues, elle était humble, ouverte d’esprit et ses compétences de formatrice étaient aiguisées au point de nous faire voir le latte art de plusieurs manières différentes pour accentuer notre apprentissage. Le cours a passé trop vite et nous avons plus qu’apprécié notre temps passé chez vous. Merci énormément!
Cours personnalisé pendant la période COVID! Nous étions seulement 2 et avions tout notre temps pour essayer de mettre en pratique les conseils de notre très gentille Barista! Avons fait plusieurs cafés pour se pratiquer et avons bien assimilé l’enseignement à notre retour à la maison. Bref, un moment très agréable dans une atmosphère ludique et détendue. À conseiller!
Cours convivial. Équipement professionnel qu'on peut utiliser sans limite pour ce pratiquer, petit groupe. Ca fait une grosse différence. Je suis maintenant capable de reproduire ce que j'ai appris chez moi.
J’ai déjà participé au premier cours, et j’ai adoré retourner pour le second avec ma sœur. Équipement de niveau restaurant, prof super, ambiance décontractée, cours très éducatif et... dans les meilleurs cafés!
