Formation disponible en français et anglais - La formation Espresso 101 se veut une introduction de deux heures à l’univers de l’espresso, les origines du café, la confection de la micromousse et l’extraction d’un espresso parfait.
Important:
Veuillez prendre note que nous respectons les directives de la santé publique. Pour la reprise graduelle de la formation, nous l'offrons uniquement en français pour le moment. D'autres dates et plages horaires s'ajouteront cet automne.
Avec la mise en place des nouvelles mesures annoncées par le Gouvernement du Québec, veuillez noter que le passeport vaccinal sera obligatoire pour participer à l’ensemble de nos formations. Il sera donc important de pouvoir le présenter, sur place, lors de votre formation.
La formation a lieu au 111, rue de Louvain Ouest, Montréal, H2N 1A3.
Plus d'informations
Elle s’adresse aux baristas débutants désirant parfaire leurs techniques de confection du café. Cet atelier de deux heures est une introduction au monde de l’espresso et aux techniques de base concernant l’extraction de celui-ci et la confection de la micromousse pour le latte art.
On y enseigne les principes de la torréfaction, l’importance d’une mouture adéquate, l’extraction optimale de l’espresso, la confection d’une belle micromousse. Cet atelier inclus également une introduction au latte art le plus populaire, le cœur!
Notre groupe était animé par Flavie et je l'ai trouvé très généreuse et patiente! J'ai appris tout plein de trucs (je me suis surtout rendue compte que je faisais ça tout croche à la maison!). Bref, très enrichissant! J'ai maintenant des outils qui vont me permettre d'améliorer ma technique et comprendre ce je fais. Next step: l'art latte!!! Un gros merci!!
CanadaJ'ai appris beaucoup de choses. Flavie est une bonne animatrice et elle sait partager son expérience.
CanadaJ'ai bien aimé le cours Espresso 101. Avec les instructions, j'ai été en mesure de ciblé le problème que j'ai chez moi avec ma machine. Bien satisfait du contenu du cours surtout de la visite de la brûlerie et tout le processus en arrière plan.
CanadaJ'ai personnellement eu une formation avec Alex, il était super généreux de son temps, et de ses connaissances! Je recommande la formation à tous ceux qui veulent une base sur comment bien concocter l'espresso parfait!
CanadaMes amis et moi avons suivi cette formation en août 2021 et nous avons adoré notre expérience. Nous sommes des amateurs de café, pas des experts et nous y allions en mode exploratoire. La formation nous a beaucoup plu. Nous avons découvert beaucoup de choses, tant théoriques que pratiques, et avons eu la chance de pratiquer le latte art. Les animatrices étaient passionnées, dynamiques et intéressantes. Elles nous ont rapidement mis à l'aise. Grâce à leur aide et leur patience, nous avons même réussi à faire un coeur dans nos latte après quelques essais. Nous avons passé une très belle soirée et serions intéressés à prendre d'autres formation chez Barista. Merci à toute l'équipe !
CanadaAdorable
TunisiaUn personnel vraiment qualifié. Audrey répond a tous nos questions et nous partage ses trucs et astuces. La partie pratique est vraiment très utile avec une belle supervision. Merci pour les merveilleux conseils :-)
CanadaUne très belle expérience , le personnel dévoué et maître de leur art ! Je recommande fortement cette formation surtout avec l'équipe Barista ! Merci !
CanadaJ'ai adoré l'endroit, l'équipe, la formation! Une belle introduction au monde du café avec Audrey. Explications simples et claires. Bel équilibre entre la théorie et la pratique. Que du plaisir!
CanadaTrès intéressant! Un bel équilibre entre la théorie et la pratique. Explications claires et concises de la part de Audrey. Je pense sérieusement m’inscrire au 2e volet portant sur le latte art. Je recommande fortement!
Canada
