La formation Espresso 101 se veut une introduction de deux heures à l’univers de l’espresso, les origines du café, la confection de la micromousse et l’extraction d’un espresso parfait.
On y enseigne les principes de la torréfaction, l’importance d’une mouture adéquate, l’extraction optimale de l’espresso, la confection d’une belle micromousse. Cet atelier inclus également une introduction au latte art le plus populaire, le cœur!
La formation a lieu au 111, rue de Louvain Ouest, Montréal, H2N 1A3.
Elle s’adresse aux baristas débutants désirant parfaire leurs techniques de confection du café. Cet atelier de deux heures est une introduction au monde de l’espresso et aux techniques de base concernant l’extraction de celui-ci et la confection de la micromousse pour le latte art.
On y enseigne les principes de la torréfaction, l’importance d’une mouture adéquate, l’extraction optimale de l’espresso, la confection d’une belle micromousse. Cet atelier inclus également une introduction au latte art le plus populaire, le cœur!
Formation très intéressante pour s'initier à l'art de l'espresso. Les explications données par la formatrice ont été pour moi très utiles puisqu'elles m'ont permis de parfaire mes connaissances sur l'espresso et sur les différentes boissons à base d'espresso, d'améliorer ma technique et de corriger certaines erreurs que je commettais en utilisant ma machine à espresso. J'ai acquis également de bonne base pour développer mes habilités pour le latte art. Je compte m'inscrire à la formation 102! Je recommande cette formation à tous ceux et celles qui s'intéressent à l'art de l'espresso.
CanadaJ'ai adoré la formation. Je la recommande fortement. Super environnement d'apprentissage.
CanadaJ’ai adoré mon expérience!! Ce fut deux heures extrêmement agréable et je compte absolument revenir pour le cours du art latte ! Il nous fait découvrir l’univers du café sur toutes ses formes ! Pour les adorateurs de café et pour ceux qui souhaitent en apprendre plus, mais ignore par ou commencer, ce cours est fait pour vous ! Le seul petit conseil que je vous donne est de ne pas trop vous amusé! Cynthia lefebvre
CanadaJ'ai adoré mon expérience pendant l'atelier Espresso 101 donné par Flavie. J'ai beaucoup appris et j'ai bien hâte au prochain cours. Flavie a été claire, concise (pas facile de donner autant d'info en 2h) et patiente. Ah, et très très sympathique.
CanadaJ'ai beaucoup apprécié la présentation dans son ensemble. Ce cours m'a offert une très belle introduction au monde du café.
CanadaJ’ai beaucoup apprécié!! Deux heures qui donnent plus de bonheur à mes moments d’appréciation du café! Apprendre les rudiments en commençant par la cueillette, passant par les voyages de la préparation des grains jusqu’à la tasse: un voyage formidable. Excellente animation, bonnes informations transmises, savoir faire de l’art et de la passion, bravo!! Et puis, la joie de mettre la main à la machine: mon premier vrai cappuccino! Juste pour humer, et partager le goût du bon café, l’endroit est le bon! Faites vous plaisir! Hâte à la suite.
CanadaUne formation à la hauteur de nos attentes et encore plus. Des gens sympathiques , attentionnés et à l’écoute de nos besoins ! Je recommande fortement! Merci à toute l’équipe
CanadaRépondue à toutes mes attentes explications clairs tres belle formations de tres bon trucs pour complétée cette nouvelle passion merci
United StatesLa formation était géniale! Grâce au côté théorique et aux démonstrations, j'ai pu identifier de nombreuses erreurs que je faisais à la maison malgré avoir lu des livres et écouter une tonne de vidéo YouTube au préalable :P J'ai aussi beaucoup apprécié qu'on puisse se pratiquer à plusieurs reprise pour faire différentes boissons à bases d'espresso, ainsi que d'apprendre à faire le Coeur en latte art. Je recommande chaudement ce cours à tous ceux qui voudrait améliorer leur aptitude à faire un café de qualité.
Nous avons adoré!!
Canada
